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SHOW RURAL

Cozinha do campo vai ser uma das atrações do Show Rural Coopavel 2018

Expectativa é que 25 mil pessoas compareçam ao Show Rural 2018

Postado em 12/01/2018 às 15:43 |

(Foto: Divulgação)

Os avanços da pecuária estarão entre as atrações do 30º Show Rural Coopavel, agendado para o período de 5 a 9 de fevereiro de 2018 em Cascavel, no Paraná. Os visitantes terão acesso a informações sobre o Compost Barn, confinamento para gado leiteiro, e verão em ação um robô para ordenha de bovinos fabricado pela sueca Delaval. O pavilhão tecnológico terá ainda, além de um ciclo de palestras técnicas com algumas das maiores autoridades em leite, carne, genética e cruzamento do Brasil, a apresentação de um programa chamado Cozinha do campo.

A Coopavel em parceria com o curso de Gastronomia da Univel vai preparar pratos, durante os cinco dias da feira (das 11 às 13 horas), com carnes de gado, aves e suínos, além de leite e derivados. O objetivo é mostrar aos visitantes a importância de contar com bons ingredientes em todas as etapas de preparação de um bom prato, diz o gerente de Pecuária da cooperativa, Marcos Antonio Teixeira. Além da degustação, os presentes vão ouvir chefes de cozinha, nutricionista, veterinário e agronômico sobre os cuidados necessários em cada etapa para se obter sempre os melhores resultados na preparação de pratos sadios, nutritivos e saborosos. E o processo envolve do início da produção, à escolha dos ingredientes e modo de preparo.

A área ainda contará com o shopping pecuário que apresentará animais com o que há de melhor em genética atualmente disponível no País. Haverá comercialização de animais, de diversas raças, diretamente do criador ao interessado em melhorar o seu plantel, sem qualquer taxa ou pagamento de percentual ao Show Rural Coopavel. A ABCZ (Associação Brasileira de Criadores de Zebuínos) também estará presente e promoverá mais uma etapa do Progenética, programa que estimula a compra de reprodutores de alta linhagem por pequenos e médios criadores.

Com 530 expositores e expectativa de público de 250 mil pessoas, o Show Rural Coopavel vai ser realizado em uma área de 72 hectares às margens da BR-277, no sentido Cascavel-Curitiba. A estimativa de comercialização durante os cinco dias de feira é de R$ 1,5 bilhão.

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